Bandırma’da 1917 yılından bu yana faaliyet gösteren ünlü helvacı Hasan Çavuş, hem yerel halkın hem de dünyanın dört bir yanından gelen gemi kaptanlarının gözdesi olmayı sürdürüyor.

Bandırma Limanı’na uğrayan yabancı gemi kaptanları, bu asırlık işletmenin el yapımı helvalarını tepsi tepsi alarak Avrupa’ya hediye götürüyor.

Helvacı, tahin helvası, pekmez ve diğer geleneksel tatları ile bilinirken, kuşaktan kuşağa aktarılan bu lezzetler, kalitesi ve sadeliğiyle uluslararası ün kazanmış durumda. Bandırma’nın tarihiyle bütünleşen helvacı, yerel üretimiyle sadece bir tatlıcı değil, kentin kültürel mirasının da temsilcisi olarak ön plana çıkıyor.

Yurt dışından gelen gemiciler, her ziyaretlerinde bu lezzetli helvaları yanlarına alarak, Bandırma’nın adını uluslararası arenada duyurmaya devam ediyorlar. Hem deniz ticaretine hem de kültürel tanıtıma katkı sağlayan bu işletme, Bandırma için gurur kaynağı olmayı sürdürüyor.

(Mustafa Yamaner)

Dedeleri de İstiklal Madalyalı helvacı