Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, kış ayları yaklaşırken, pek çok vatandaş da kışlık yiyecek hazırlığına
başladı. Ören Mahallesinde bir araya gelen bir gurup kadın makarna kesmeye başlarken, erkeklerde
kadınlara yardımcı oluyorlar.
Ören Mahallesi Eczacı Rasim Caddesinde, Hüseyin-Fatma Bilecen çiftinin evinde bir araya gelen
kadınlar kışlık makarna hazırlarken, erkeklerde onlara yardımcı oldu. Açılan hamurlar sacda pişirilip
ince ince doğranıyor. Daha sonra kurutulan makarnalar kışın sofralara gelecek. Kadınlara yardımcı
olduklarını anlatan Hüseyin Bilecen, “Bayanların evde erişte yapmalarına yardım ediyoruz. Ben
pişirici olarak yardım ediyorum. Diğerleri kesiyor, açıyor. İşte, hayat böylece devam ediyor. Kışında
Allah nasip ederse bunları yiyeceğiz” dedi. Fatma Bilecen de, “ Gençliğimde hiç yapmadığım şeyi ben
Ören’e geldiğimde burada öğrendim. Komşularımız da hepsi bana yardımcı oluyor. Torunlarıma
yapıyorum. Sonra yiyeceğiz afiyetle. Allah razı olsun komşularımızdan. Torunlarımı çok seviyorlar. Biz
bunları imece usulü ile yapıyoruz. Erkeklerde bize yardımcı oluyor” dedi. Uğur Ateş ise, “ Bizde
İzmir’den geldik. Mahallede imece ile erişte yapıyorlarmış. Bizde destek oluyoruz. Bir yandan
kesiyoruz, pişiriyoruz. Kışında İnşallah, nasipse yiyeceğiz” diye konuştu.
(Sefer Talay)